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白毫银针多少度水泡茶好
白毫银针的冲泡水温为95~100℃，温度太低，茶叶的毫香、风味物质无法得到充分激发。水温的选择直接影响茶汤的风味，而高温水冲泡不仅不会破坏白毫银针的鲜味，还有利于解锁深层的茶香与茶味。95~100℃，这样的水温能够有效地激发白毫银针中的高沸点芳香物质，使得茶叶内含物质得到释放，茶汤更加鲜醇。
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水温高用茶多，冲泡时间宜长还是宜短
水温高用茶多，冲泡时间宜短。泡茶的水温常见为100℃，适合大多数茶品，此外投茶量与冲泡时间则尤为关键，决定着茶汤滋味的适口性，投茶量需要根据茶具容量大小而定，一般茶水比例为1：20~1：50左右，不宜过多，其次每泡的冲泡参考为5~30秒，用茶较多，更需要快速出汤，否则茶汤过浓，茶汤苦涩。
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泡茶时间长短是不是决定了茶的浓淡
泡茶时间长短决定了茶汤的浓淡以及苦涩度。茶汤中的水浸出物含量和滋味浓度成正相关，因此泡茶时间长，茶汤浓度就高；泡茶时间短，茶汤浓度低。不同人饮茶时喜好的浓度差异较大，有人喜欢喝浓茶，有人喜欢喝淡茶，因此泡茶时间还要根据品饮者喜好而定。
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冲泡西湖龙井采用什么方法
冲泡西湖龙井需采用中投法冲泡，即先使用沸水清洁杯具，之后注入少量水，投入龙井茶叶，再注入七分满的水，中投法之所以采用“水-茶-水”的投茶顺序，主要是先冲水可提高杯温，利于茶叶施展，激发茶香，再投茶注水便可将茶叶很好的泡开，同时滋味更加鲜爽、香气更加馥郁。
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上投法几秒出汤
上投法10s~15s即可出汤。上投法是冲泡绿茶的手法之一，适合茶叶毫毛多、茶形细嫩的绿茶，比如碧螺春、信阳毛尖等，上投法使用的器具以玻璃杯为佳，注入水杯七分满，即可投入茶叶，如采用茶水分离，10s左右便可出汤饮用，循环泡制3~5次，如投茶后直接饮用，晾置时间为3~5分钟。
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凤凰单丛多少度的水泡
冲泡凤凰单丛的水温为100℃，投茶量可以按照茶和水1:20的比例投置。首先，凤凰单丛具有独特的香气、山野韵味，且茶叶的体型大，其次，单丛茶的内含物质丰富，且物质沸点较高，使用100℃的高温，方可激发茶叶的香气、滋味，温度把握好，一杯单机才能泡出多种香。
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160毫升的盖碗，如何配置茶比
参照160毫升的盖碗，投茶比例为1：20或1：30。绿茶：投茶6~7克，比例为1：20。白茶：投茶7~8克，比例为1：20。红茶：投茶7克，比例为1：20。岩茶：投茶8~10克，比例为1：15。普洱茶：投茶8克，比例为1：20。
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黄金芽的茶水比例是多少
黄金芽的茶水比例一般为1：50，但根据茶具的不同，有所区别。玻璃杯：参考300ml的玻璃杯，投茶5~6克即可。盖碗：参考120ml左右的盖碗，投茶3~4克。茶壶：参照500ml的茶壶，投茶5~7克。
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黄金芽用多少度的水冲泡
黄金芽用85~100℃的水温冲泡，黄金芽属于绿茶，具有独特的鲜爽、嫩香特色，日常冲泡主要有两种方式，即盖碗、玻璃杯，采用盖碗冲泡时，可茶水分离，使用沸水可以激发茶香，而采用玻璃杯冲泡，不能及时出汤，因此需要85℃左右的较低水温，避免长时间高温闷泡致使茶汤苦涩。
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盖碗冲泡茉莉花茶需要降温吗
盖碗冲泡茉莉花茶不需要降温，盖碗的优点为胎质细腻、不挂味、导热快、出汤可控等，因此适合冲泡所有茶品，而茉莉花茶含有丰富的香气物质、滋味物质，使用沸水冲泡可激发茶香，在水烧开后，稍作停滞，待水泡消散即可冲泡，因此不需要降温，但需要注意冲泡后宜快速出汤，不宜久闷。
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蒸茶煮茶泡茶有什么区别
蒸茶、煮茶和泡茶在耗时、物质析出等方面均有区别。蒸茶口感更清甜、爽口，但耗费时间。煮茶耗时三五分钟，茶汤更为醇厚甜润，物质析出更全面。泡茶需要的时间短，可以循环往复，得到的茶汤更为自然、甘醇，可自由掌控。
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白茶怎么泡更好喝，最全的白茶冲泡方法
坦率的说，人们在过去饮用白茶，其实更多的是将其作为一种药用的偏方，但随着白茶的品饮价值和收藏价值逐年增加，也让白茶从民间味变成了生活艺术的追求。如何才能冲泡一杯美味的茶汤，成就一种生活艺术呢？冲泡方式也得十分讲究，为您奉上「关于泡茶的小tips」，快快收好吧~01泡白茶盖碗一款茶可以在…
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留根、闷泡、坐杯、煮茶，学会这些就很专业了
泡茶，总能衍生出许多的话题，如过江之鲫，队伍声势浩大。茶友们发现问题的活跃思维让人叹为观止，都说一千个读者心中有一千个哈姆雷特，泡茶也是一样。一千个茶友泡茶，就会有一千个问题，而且问得极为到位。有的茶友问：我用紫砂壶泡茶，要是没有把水倒干净，是不是就叫做坐杯呢？那它和闷泡有什么…
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白茶需要煮着喝吗
白茶需要煮着喝。白茶是六大茶类中唯一不炒不揉的茶品，工艺简约、自然，因此茶叶中大部分风味物质得以保留，具有鲜爽、甜香等特性，因此，煮茶可以将茶叶的香气、滋味充分激发，其次，经时间的加持，老白茶内质饱满、柔和，煮茶更能体现汤水的细腻、爽滑。
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哪几种茶可以用一把紫砂壶泡
寿眉老茶、陈年普洱以及陈年乌龙茶可以用一把紫砂壶冲泡，这些茶的梗叶较粗，又经过长时间的储存，沉淀了许多的内质在叶片中，高温冲泡更能激发茶的滋味。但需要注意，更换茶叶时需要将茶壶清洗干净，避免串味，其次，为了保证茶叶滋味、香气的纯正度，建议一茶一壶更佳。
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醒茶，醒的是什么，有何意义
想要醒茶，不能靠喊，因为喊再大声也叫不醒。醒茶，可释放茶的香味，提升口感，拿到普洱茶时，不妨先学醒茶这一招。在喝之前多做醒茶这一个小动作，可能会好喝百倍！不同的茶类，醒茶时间会有些不同。醒茶这件事，今天来跟大家说一说。01、醒茶的目的和作用①醒茶分为干醒和湿醒干醒则是将仓库存储的普…
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信阳毛尖泡茶为什么茶水很浑浊
信阳毛尖的茶水浑浊，其原因主要为冲泡方式、工艺、品质几个方面。冲泡方式：信阳毛尖亦采用上投法，如高冲、环绕冲泡都会导致汤浑。工艺：摊放时间过短，揉捻过重，杀青不透都会导致汤浑。品质：茶叶本身多白毫，冲泡时会溶于水，因此出现轻微毫浑。
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泡茶前，醒茶怎么醒
泡茶前可采用拆散或热水浸泡醒茶，即湿醒、干醒两种。湿醒：将茶叶放入盖碗，使用开水正常冲泡，并利用水分、氧气，激发茶香，最后将其倒掉。干醒：将撬好的干茶放在茶叶罐中静置一段时间，或者在烫洗过的盖碗中摇晃醒茶。
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普洱茶生茶耐泡还是熟茶耐泡
相对而言，普洱生茶的耐泡度高于普洱熟茶。在同等条件下，耐泡度取决于内含物质（成分），而内含物是以其水浸出物的含量衡量的（并非绝对），对于熟茶，由于茶多酚转化为茶黄素，酚/氨比值越大，形成茶黄素的潜力就越大，茶多酚和咖啡碱总体含量均有所损耗，故生茶的耐泡性要优于熟茶。
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绿茶为什么不用洗茶
绿茶之所以不用洗茶，主要是因为耐泡度低、细嫩程度高、易析出，洗茶会造成风味流失。耐泡度低：绿茶没有发酵，一般可冲泡3次左右，洗茶则没有必要。细嫩度高：绿茶原料嫩度高，含芽率高，洗茶则无法尝到真味。易析出：绿茶物质丰厚，析出速度较快，洗茶会使得香气、滋味流失。
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