发酵程度较高、炭焙充足的铁观音适合老年人喝，铁观音是乌龙茶，又名青茶，六大茶类之一，半发酵，属性平和，主产于福建省泉州市安溪县，其茶属性平和，不寒不凉，尽显中庸之道，适宜老年人群饮用，但也需要注意，适量饮用，清淡为佳，不宜饮用浓茶。
其次安溪铁观音所含茶多酚、氨基酸、维生素等功能成分明显高于其他茶类；所含钾、磷、钙、铁、钠、锌、硒等无机矿质元素多达30余种。
香气物质多达70余种，比其他茶类多出10余种。而它神奇、独特的“半发酵”制茶工艺，使茶叶喝起来具备绿茶的鲜爽、红茶的甘醇、花果的芬芳。
实际上，目前茶类按照工艺大致可分为六大茶类和再加工茶，而这些茶的工艺，都是经过几十或者上百年的调整最终形成的，按照标准工艺做出来的茶叶，都是老少皆宜的饮品。
需要具体考虑的是，各个地区传统的饮茶习惯、不同的喜好、以及个人体质，最好根据老人家自己的口感选择茶叶，但要注意，老人喝茶宜淡不宜浓。
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铁观音适合什么人喝：铁观音茶性平和，体温偏低者、消化不好的人、精神欠佳者适宜饮用铁观音，饮用铁观音可促进消化，提神醒脑，另外铁观音也适合火气较大者、电脑工作者、皮肤干燥者，饮用可补充身体水分，缓解疲乏与眼部干涩。
女人可以饮用铁观音，铁观音属于半发酵型乌龙茶，茶性平和，其茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚，女人饮用可提神醒脑，增进思维，消除疲劳，补充身体水分的功效，但不宜大量饮用浓茶，正常情况下铁观音茶宜趁热泡饮，禁忌饮用隔夜茶。
铁观音属于乌龙茶，且茶內多含咖啡碱、氨基酸、蛋白质、芳香物质等成分，长期饮用有解口渴，消除困乏的好处，其次也能促进身体代谢，补充所需能量与水分，另外泡水饮用也可以缓解口臭，有清新口气的效果，同时有抗氧化，提神益思的好处。
铁观音作为乌龙茶当家作品，深受不少人的欢迎，因为其口感好喝，而且营养物质丰富，对人体健康起着重要的作用。但茶叶也有不适宜人群，那么铁观音到底不适合什么人喝呢？1、失眠的人群失眠的人群是不适合饮用铁观音的，否则会更影响睡眠。尤其是晚上喝浓茶…
困乏无力、精神欠佳、消化不良的人群适合喝铁观音茶，可以消除疲惫，促进消化，其次体质偏热、胃火旺人群也可以适度饮用，能起到缓解火气，补充水分的效果，其次油腻人群、熬夜人群、白领人群也是适宜饮用铁观音茶，但需要注意，禁忌过度饮用浓茶。
男人可以长期铁观音茶，铁观音，十大名茶之一，属于乌龙茶（青茶），作为健康饮品，铁观音有着悠久的饮茶历史，而男人饮用铁观音不仅能缓解口渴补水充分，也能清醒大脑，清热解暑，另外也具有促进代谢，抗氧化的好处。
铁观音茶可以经常喝，经常喝铁观音茶具有清热解暑，抗疲劳，抗氧化的好处，铁观音属于乌龙茶，茶內富含氨基酸、茶多酚、咖啡碱等物质，日常饮用能促进身体新陈代谢，可以起到生津止渴，清热解暑的作用，长期饮用还具有促进食欲，增进消化的好处。
女人天天喝铁观音对于身体代谢、补充能量都具有辅助作用，其次乌龙茶属于传统茶饮，茶內物质丰富，营养充足，女人天天饮用亦能补充身体所需，不仅能解口渴，利尿促排，也能改善气色，缓解油腻，其次对于肥胖的女性还具有增进脂肪代谢的作用。
喝铁观音的禁忌：铁观音茶中含有大量咖啡碱、茶多酚等物质，肠胃虚弱及吸收能力差的人群禁忌饮用，以免影响消化功能，减弱营养的补充；另外身体有恙、失眠者禁忌长期喝铁观音，隔夜茶及凉的茶汤易滋生细菌禁忌饮用，日常用茶尽量以清淡为主，切勿长期饮用浓茶。
铁观音为半发酵的乌龙茶，茶性平和，适宜上班人群，经常困乏人群，口渴疲劳人群饮用，其次对于长期面对电脑的办公人群，以及中年人群也适宜饮用，另外学生人群，长期从事劳动人群亦适宜饮用。