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古人在对待茶叶这件事上，从来都是深情、执着
古人对茶的热爱与推崇，从诗词到传说，留下了许多宝贵的文化遗产。茶圣陆羽的《茶经》流传千年，不仅总结了茶的制备与品饮之道，更将茶文化提升到了哲学的高度。卢仝的《茶歌》则以诗的形式赞美茶的清香与淡雅。蔡襄的《茶录》则以儒雅之笔，描绘了茶的韵味与饮茶的礼仪。宋徽宗赵佶更是以皇帝的身份…
文化 -
千年景迈，世界共享
景迈山申遗，是中国大事、茶文化大事，世界大事。千年景迈，给世界带来了什么？景迈山的价值体现在哪里？人与自然和谐共生的杰出范例地球北纬221114，东经1000039，景迈山古茶林地处北回归线以南，位于云南省普洱市澜沧拉祜自治县惠民镇，平均海拔1400m，是世界茶树原产地，保存最完好的古茶林，也是…
文化 -
故宫“茶展”：读茶史之厚重，品茶道之精深
中国树叶，环宇共适，万里绵长。9月1日，在雄伟壮观的故宫博物院午门举行了茶世界茶文化特展开幕仪式。本次展览围绕茶出中国、茶道尚和、茶路万里、茶韵绵长四个主题，通过对来自国内外30家考古文博机构的555件代表性藏品的展示，向大家具象讲述小小茶叶，跨越国界，联通世界的传奇故事。明日起，展览…
文化 -
凤凰三点头是做样子！不，它有以下目的
（泡茶前，先温杯洁具）凤凰三点头是茶艺道中的一种传统礼仪，也是一种泡茶手法，主要体现是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。凤凰三点头是泡茶技和艺结合的典型，是多用于冲泡绿茶、乌龙茶、红茶、白茶中高档茶的冲泡技法。凤凰三点头凤凰三点头操作要点冲泡注水时轻提手腕，手肘与手腕平，…
茶艺 -
每一口茶汤，都离不开沸水的冲斟
人生好比是一壶茶，喝的人多，喝懂的人却很少。喝茶既是一种简单的行为，也蕴含了深深的哲理，从小小的茶壶中感悟人生，在茶叶的滋味中读懂人生沉浮。茶叶与水的融合，形成独具风味的茶汤，这浓淡不一的味道里蕴藏着不同的人生。而真正懂茶的人，会更懂得人生。懂茶的人，懂得自然之道。茶是自然之道…
文化 -
茶科普 | 人类非物质文化遗产 中国传统制茶技艺 红茶篇②——滇红
2022年11月29日，我国申报的中国传统制茶技艺及其相关习俗项目，经联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会评审通过，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。为增进民众对传统制茶技艺及其相关习俗的认知，提高对涉茶非物质文化遗产保护重要性的自觉性，增加民族自豪感，增强文…
文化 -
住在当下，拒绝抑郁和焦虑
上师说：其实，要预防抑郁症，需要正确看待人生。人生就像爬山，有上山的时候就有下山的时候，快乐之后有痛苦，痛苦之后又会有快乐。我们要有这样的领悟和心理准备，就不至于一下子陷入不能自拔，甚至绝望的地步。抑郁是因为活在过去，焦虑是因为活在未来，只有安住在当下，我们才能收获平静和喜悦。
文化 -
大红袍为什么叫大红袍
武夷岩茶之所以叫大红袍，来自于民间传说。相传一名秀才进京赶考，经过武夷山时病倒，被天心村老方丈救治，老方丈将九龙窠崖壁上采摘的茶叶制做成茶，泡给秀才喝，没有几天病就好了，秀才进京高中状元，为了感谢救治之恩，脱下恩赐红袍披在茶树上，故得“大红袍”之名。
文化 -
大碗茶是什么茶
大碗茶并非指某一类茶，而是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京。北京人出门在外时，无论是出差、逛街或干活，碰上卖大碗茶的，花钱买上一碗，猛灌一气，满足解渴的需要。大碗茶多用大壶冲泡，大碗畅饮，任意茶品，虽然比较粗犷，但十分自然和舒适。
文化 -
我们教孩子泡茶的技术，孩子教我们泡茶的艺术
蒋勋讲《红楼梦》时说太过精致，是生命力衰落的表现在大众讲究精致追求完美的今天，这句话是醍醐灌顶。精致到极点的贾府上上下下都特别喜欢乡下来的刘姥姥，刘姥姥一来，贾府就焕发生机，看她不按套路出牌的野路子，让人笑的前仰后合，贾府里可爱的生命力被唤醒。也许很多事走到极致，都是完全相反的…
文化 -
岩茶的“功臣”，你不可不知
翻开中国茶史，武夷岩茶在清代就有很高名声。1984年，经全国资深茶叶专家评选武夷岩茶为中国十大名茶。如今，它成了茶客、玩主们追逐极品，有的人几乎到了不可一日无此君之地步。吃水不忘掘井人，武夷山茶人应当深深怀念、敬重那些为岩茶创制、传记、举荐的功臣。释超全：首次确立岩茶名目清康熙三十…
茶事 -
饮杯清茶，让恩怨得失都归于平静
古往今来，季节更迭，岁月山河轮回中，早已找不到往日颜色，唯有一缕茶香飘过时光的河，在一杯水中安然。一盏茶，不分高低贵贱，名流权贵，乡村野夫，均可在闲暇时光手捧一杯香茗，看庭前花开花落，赏天上云卷云舒，闲话家常，谈古论今。细品慢斟的工夫茶，粗口豪饮的大碗茶，都让日子氤氲着淡香。茶…
文化 -
喝盖碗茶的讲究！
茶人喝茶讲究茶道，茶器也必合乎其道。有书中有道：喝好茶，是要用盖碗的。在众多的碗、盏、壶、杯之中，为何单单赞赏盖碗？其中，自有道理。盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称三才碗、三才杯，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。有托不会烫手，有盖不会跑香。一人，可以独饮，…
文化 -
茶席，是用心的“布”，而不是刻意的“摆”
何为茶席茶席从狭义来说，是指泡茶席，即是泡茶时，摆放茶具的桌面；从广义来说，泡茶席、茶室、茶屋等都包括在茶席之中，即是在品茶时营造出优雅、清净的空间。茶席一词是近代才出现的，在古代茶文化史料中，并没有茶席一词。但是，古人们对茶的追求却一直未曾停步。在唐朝时期，一群出世山林的诗僧…
茶艺 -
饮茶正气 | 看看不同国家的茶文化
茶亦有道，以和为贵平天下。在上个月，中法两国元首以茶叙谊，引发了大家对中国茶的关注，也带火了英德红茶与凤凰单丛这两款名茶。而中国茶流传海外四百多年来，已在世界各地生根发芽，形成了各具特色的茶文化。想要知道不同国家的茶文化都有什么特色？不妨看这期的分享。一、土耳其：土耳其茶/苹果茶…
文化 -
茶有千滋百味，也有万种风情
走过许多路，看过许多景，亦饮过许多茶。茶有千滋百味，亦有万种风情。千万种茶香里，总有一种，能够成为品茶人的心头爱。千帆过尽，却是情有独钟。绿茶青翠可爱，仿佛总是萦绕着花草的香气，令人见之忘俗，像豆蔻年华的少女，满怀清新，一身朝气；红茶浓醇香甜，却是采摘了阳光的味道，令人身心俱暖…
文化 -
桂花龙井的历史
桂花在杭州已经有近千年的栽培历史，早在南宋时期，杭州的“满觉陇”已经大片种植桂花，闻名遐迩。每到秋季，满城桂香，杭州人便开始忙着采收桂花，腌渍糖桂花，制作桂花龙井，而桂花龙井的要求是“茶为骨，花为香”，借助鲜花吐香，干茶吸香的特性，将茶与花完美融合。
历史 -
待客有道，这15个喝茶礼节，一定要知道
喝茶，是人茶之间的对话。礼茶，茶礼，是一种能量交换，它关乎人和氛围。除去繁琐的茶艺流程，以茶待客也蕴含许多待客之礼，基本礼节不可废。无论是主人还是客人，做到喝茶明礼，更能营造愉悦的喝茶氛围。礼节不仅是见微知著，细节之处观风雅，也是对茶文化的一种传承，以下这些喝茶礼仪你知道吗？01…
文化 -
来自大西北茶香，甘肃也产好茶
很多人印象中，甘肃是风沙弥漫，茫茫戈壁，寸草不生但这里，有山峦叠翠、曲径通幽，也有绿水绕村、碧波万顷，还有炊烟袅袅、鸡鸣狗吠。这是甘肃的最南部，有着醉人的田园风光。陇南，气候温和、雨量充沛、四季分明、景色秀丽，自然环境与甘肃其他地区迥异。人们总认为茶在江南，问茶向来是苏州、杭州…
文化 -
劳动节 | 这个五一，给自己沏上一壶好茶
五一假期已过半，大家都是怎么度过五一假期的呢？爱旅游的人在人人人人我人人人人中享受人山人海的美景；不爱凑热闹的人呢，就选择窝在家里，独自享受不被外人打扰的假期；还有一群工作狂朋友还坚守在岗位上。不管身处何地，总能收获不一样的风景，一处好景，当配一壶好茶。以清风为伴，与草木为伍，…
文化
